プチファームでは、季節に応じた様々な野菜を育てています。

本日は、鉢植えしている明日葉を畑への植え替え（地植え）を行いました！

明日葉（アシタバ）とは、セリ科シシウド属の植物で、別名八丈草（はちじょうそう）といいます。

その名の通り、八丈島を始めとした伊豆諸島や紀伊半島、房総半島などで自生している植物です。

【明日葉】という名前は、「葉を摘んでも、明日には新しい葉が出る」など、強い生命力があることが由来しており、β-カロテンやミネラル・ビタミンや抗菌作用を持つカルコン類も豊富に含まれていると言われています。

この明日葉を活用して、身体に良い新商品を作ることが出来ないか…？と、今年より栽培を始めました！

発芽率も低く、育て方についても資料が少ないため、虫に食べられないか？寒くなってきたけど上手く育ってくれるだろうか…日々ハラハラしながら成長を見守っています(#^^#)💦

少しずつ大きくなってきましたが、今年はグゥ～～ッッと気温も下がり、寒くなる様子( ﾟДﾟ)！！

稲わらも準備して、しっかり冬越しの準備をしたいと思います！！

根も太く、しっかり育ってくれています！！